-
Oesters per stuk
€ 3.50
Charcuterie van "buitengewone varkens"
€ 12.50
Tsukemono
€ 7.50
Broodplank
€ 8.50
Olijven
€ 5.50
Kaasplank
€ 13.50
-
rillette van varkenswang | toast | piccalilli
€ 12.50
tajine van geitenbok | zomerse puree | ingelegde groentes
€ 14.50
ikan pepesan | kleefrijst | rabarber
€ 12.50
krieltjessalade | venkel | ingelegde venkel | padroncrème | casavekruim
€ 14.50
BBQ spitskool | cashewcrème | chimichurri
€ 14.50
kropsla | tuinboon | zeekraal | lamsoor | safraanmayonaise | croutons
€ 14.50
aardbeien- & vlierbloesembouillon | tomaattartaar | kokosslagroom | witte chocolade
€ 10.50
drie soorten Utrechtse kaas | brood | zoet
€ 13.50
Borrel
Gerechten
Vernuftig
Groenten Groentepickle Groentecrème
Groentefermentatie Gebrande groente
Poedergroente Vloeibare groente
We werken graag met groenten, vers van het land. Biologisch en van zo dichtbij mogelijk.
Met respect
Wild, vrije natuur, duurzame vangst.
We werken met kleinschalige leveranciers
met een hart voor mens en natuur.