Wijnkaart

Mousserend [naar top]

Cava,‘A Priori’, Sergi Colet, Penedès, Spanje Glas € 6,90 fles € 32,00

• Methode tradionel, gerijpte mousserende wijn uit het Cava gebied in Catalonië., Gemaakt van afwijkende druiven dan standard in CAVA: dus ipv xarel lo, perrelada en macabeu, hier nu Riesling, chardonnay, gewürztraminer, Macabeu en muscat.. Droog, nootachtig, serieus, gaat richting Champagne. Sergi Colet is kleine maar vermaarde producent.
  

Sekt Pfannebecker Glas € 7,50 fles € 40,50

• Zuiver, fruitig in de neus met tonen van perzik. Elegante frisse stijl met een zachte mousse. Complex.

Lambrusco Montovano DOC Glas € 5,50 fles € 27,50

• Robijn- tot granaatrood van kleur, in de geur aalbes, vlierbes en licht kruidig. Fruitig, aangenaam en mooie lengte. Licht mousserend.

Raumland Alcoholvrije sekt Glas € 5,20 fles € 26,00

• Alcoholhvrije prikkelende mouserende druivensap. Volgens Volker Raumland herinnert het aroma aan perzikken / honing / citrus maar is ook floraal van karakter.

Champagne, Leonce d”Albe, Brut Fles € 65,00

• 60% Chardonnay , 30% Pinot noir , 10% Pinot Meunier. Champagne Leonce d´Albe heeft strakke zuren die een zeer frisse smaak geven. De mousse is stevig en vrij grof, en alleszins imposant. In de neus koel fruit als peren en appel en een beetje gisttonen. In de mond citrus, bloemen en wit fruit. Het is een mooi strakke frisse champagne van een droog type.

Witte wijnen [naar top]

Château de Thenon Sec, Frankrijk Glas € 4,00 fles € 18,50

• De wijn heeft een mooie goudgele kleur en een prettige geur van citrus, perzik en abrikoos. Fijne zuren en een mooie ronde afdronk. Sauvignon en Semillon. Uit Bergerac.

Cortese Piemonte, Amonte, Italie Fles € 19,50

• Cortese is een druif uit de Piemonte, die vooral bekend is als druif van de Gavi di Gavi. Hij heeft iets anijsachtig, kruidig dus, bevat milde zuren, is opwekkend, maar niet heel dominant. Ten westen van de lijn Milaan-Genua.

Copos nature Bianco, Cellar Unio, Terra Alta DO, Spanje Fles € 19,50

• Een heerlijke frisse stijl wit uit het noord oosten van Spanje, de Terra Alta. De druivencombinatie van deze frisse, vol fruit en kruidige tonen is een blend van Garnacha Blanca en Macabeo.

Rueda ‘Montesol’, Vinos Sanz, Spanje Fles € 21,00

• In Noord West Spanje ligt Rueda, een district dat frisse en moderne witte wijnen maakt, dat zeer succesvol geéxporteerd wordt. Viura en Verdejo in de hoofdrol. Koudvergist, fruitig, mooie zuren.

Grillo, Sicilië, Cantina Volpi, Italie Fles € 22,00

• Grillo is een authentieke druif uit zuid Italië, die milde zachte witte wijnen geeft, met een zekere kruidigheid en lengte. Modern van smaak met klein beetje abrikoos, voldoende frisheid ook.

Les Gourmets blanc, Clos St. Thomas, Bekaa, Libanon Fles € 24,00

• Chardonnay, sauvignon en viognier in blend uit bekaa, Koude nachten en warme dagen. Alles op 1200 mt boven zee. Best krachtig, mild, vol, maar ook heel soepel en drinkbaar. 50 km ten oosten van Beirut.

Picpoul de Pinet, Languedoc, Frankrijk Fles € 25,00

• Uit het dorpje Pinet. 100% picpoul. Geur heeft bloemen, citrus, venkel en anijs. Frisse zuren en rond mondgevoel. Lange afdronk. (anekdote: vroeger rendende kippen, wanneer de druiven van de rank vielen, de wijngaard op om de druiven op te pikken. Vandaar de naam “pic-poule”) .

Saumur Blanc, Julien Fouet, Frankrijk Fles € 26,00

• Wijn uit westelijke Loire gebied, gemaakt van chenin blanc, modern, geen hout, altijd wit fruit en iets van champignons. Saumur noemt men wel de wijnhoofdstad van de Loire.

Viognier VDPays d’Oc, Saint Hilaire, Frankrijk Fles € 26,00

• Viognier heeft iets exotisch, vol, abrikoos, milde zuren, rijp maar deze blijft toch relatief fris. Uit de Languedoc in zuid Frankrijk, zo’n 40 km boven Montpellier.

Gruner Veltliner, Dreirieden, Weinviertel, Julius Klein, Oostenrijk Fles € 29,00

• Gruner Veltliner is de druif voor witte, frisse, kruidige wijnen uit oostenrijk. Ze combineren de groene kant (grapefruit, kiwi) met een kruidige laag eromheen, die de wijnen verfijning geeft. Kenmerkt zich door witte peper en appel .

Riesling, droog, Pfeddesheimer, Rheinhessen, Duitsland Fles € 29,00

• Vanwege zijn frisheid (citrus, abrikozen, appels) en mineraliteit (kalk) een zeer expressievolle riesling.Complex smaakgevoel, aanhoudende afdronk. Stijl riesling: puur / minimalistisch maar met de rijpheid van de jaargang 2009

Chardonnay, Tersande, Jean Marc Crozal, Frankrijk Fles € 31,00

• Mooie klassieke Chardonnay, niet uitbundig fruitig of houtgerijpt, maar zuiver, aards-fruitig met een hint van noten en mineralen.

Gruner Silvaner, droog, Hahnmule, Nahe , Duitsland Fles € 31,00

• Minimalistische stijl met mooie fruitzuren met name appeltonen, doordrongen van mineraliteit, licht kruidig en peperig.

Grauburgunder, droog, Hahnmule, Nahe, Duitsland Fles € 31,00

• Warme herfstonen met champignon aroma’s. Ook licht kruidig maar ook rond en romig. Niet te geconcentreerd dus niet te hoog in alcohol.

Cabo do xil, Godello, Valdeoras, Spanje Fles € 34,00

• Zachte geur met witte bloemen, kruidigheid, gedroogd wit fruit en honing. In de mond rondeur, vol en zelfs wat romig maar mooi droog met rijp fruit, amandelen en mineralen.

Reuilly, Domaine du Carroir Gue, Frankrijk Fles € 34,00

• Buurman van Sancerre, iets minder bekend, ook sauvignon blanc, frisfruit, kruisbessen, koudvergist ook.

Galinette, Coteaux d’Aix en Provence, Dom. De Sulauze, Frankrijk Fles € 35,00

• Typische Provence blend, stijl Bandol, met grenache, Ugni blanc, roussanne, chardonnay en viognier .Rijk, breed, witfruit, anijs, vanille. Lage zuren.

Manzoni Bianco, Pratello, Italie Fles € 36,00

• Kruising van Rijn Riesling en Pinot Bianco genoemd naar de bedenker van dit ras: Dottore Manzoni. Een droge en mineralige witte wijn met florale tonen en lichte toast invloeden. Mooie helder geel met groene tinten met invloeden van witte bloemen, kamille en lavendel. Een deel van de wijn gist op RVS (80%) en de overige 20 % gist voor 3 tot 4 maanden in barriques.

Bourgogne, Paul Jouard , Frankrijk Fles € 44,00

• Chardonnay met eikenhoutenrijping, klassieke bourgogne, combinatie van ferme zuren en rijpe tonen, een balans die die wijnen zo uniek maakt. Deze Bourgogne komt wel uit de cote de Beaune.

Viognier Les Aires, Haut Languedoc, Dom de Clovallon, Frankrijk Fles € 45,00

• Zeer krachtige Viognier, heel puur, naturel wijn, met oorspronkelijk gistcellen gefermenteerd, power en verfijning. Kenmerkt zich door lichte tonen gedroogde abrikozen. Ten westen van Beziers.

Pouilly Fumé Cht.. Favray, Frankrijk Fles € 46,00

• Pouilly is directe buurman van sancerre, ook gemaakt van sauvignon balnc druiven. Droger, heel stuivend, vuursteen, krachtig en pittige wijn.

Montagny 1er Cru ‘Montussauds, Maison Pierre Janny, Bourgogne, Frankrijk Fles € 48,00

• Krachtige en houtgerijpte chardonnay wijn uit de cote chalonaise, tussen de cote de beaune en de Maconnais in.

Albarino Moiraima, Coop Gelega, Spanje Fles € 48,00

• Albarino met complexe structuur, sur Lie, die licht tropisch fruit vooral combineert met mineralen, gras, citrus en kruiden. Intense zuren die prachtig in het midden blijven. Behoorlijk krachtige wijn, heel gastronomisch inzetbaar. Galicië, noordwesten van Spanje.

Le Faite, St Croix de Mont, Sud Ouest, Plaimonts , Frankrijk Fles € 51,00

• Unieke houtgerijpte wijn uit de sud ouest in Frankrijk. Gemaakt van grand en petit manseng, en arouffiac, en petit courbu. Vol, krachtige wijn met iets rode grapefruit, vanille, kruidnagel, complexe wijn.

Sancerre, Marcel henri, Chotard, Frankrijk Fles € 57,00

• Speciale cuvée Sancerre, wat gerijpt, nog altijd fris, maar ook iets exotisch, 100% sauvignon blanc druiven, uit de Oostelijke Loire in Frankrijk. Rijp en rond.

Rode wijnen [naar top]

Nero D’Avola, Merlot, Sicilia, Il Sole, Italie Glas € 4,00 fles € 18,50

• Combinatie van internationale merlot met locale Nero d’Avola. Geen hout, gewoon gericht op fruit, vooral kersen, en iets pruimen, laurier. Zuid-oost Sicilië.

Sangiovese, Marche Boira, Volpi , Italie Fles € 22,00

• Sangiovese druif is eigenlijk Toscaans, maar deze aangrenzende provincie de Marche kent hem ook. Vaak moet de ruige druif getemd worden, middels houtrijping, wat hier ook gebeurd is. Dan ontwikkeld hij mooie bosgeuren, iets peper, maar blijft hij een felle wijn.

Barbera ‘Terra’, Colli Tortonesi, Piëmonte, Italië Fles € 26,00

• Frisfruitige wijn uit Piemonte, van Walter Massa. Barbera heeft vaak flinke zuren, iets stenigs. Mits mooi rijp zijn deze heerlijk. 50 km ten noorden van Genua.

‘Arte de Vivir’, Julio Cesar Conde Delgado, Ribera del Duero, Spanje Fles € 26,00

• Tempranillo is druif van Ribera del Duero, beetje buurgebied van Rioja, in noord westen van Spanje. Houtrijping, gematigd, en rijpe druiven geven deze wijn een zwoele kant, rijp, veel zwart fruit ook, en typische vanille tonen.

Côtes du Rhône, Xavier, Rhône, Frankrijk Fles € 28,00

• Syrah, grenache en mourvedre, in elegante maar gespierde stijl uit de zuidelijke rhone. De zon geeft het fruit, zwart vooral, en de witte pepers die zo eigen zijn aan Rhone wijnen. Tussen Orange en Avignon, Vaucluse.

Spatburgunder, droog, Pfannebeecker, Rheinhessen , Duitsland Fles € 30,00

• Het sappige, herkenbare fruit (bramen, zwarte kersen) wordt ondersteund door structuur. Ingetogen tanine. Fris, kruidig, geconcentreerd, met een aanhoudende – licht meneralische – afdronk.

Zweigelt, Weingut Julius Klein, Weinviertel, Oostenrijk Fles € 30,00

• Heerlijke zwoele, soepele, romige wijn van 100 % Zweigelt .In de geur herken je de typische geuren van kersen, aardbeien en verse groene kruiden waarna in de smaak dit gecomplementeerd wordt door rijpe fruittonen zoals pruimen, kersen, aangename zuurgraad en mooie pepertonen. Zweigelt is een blend van Blaufränkisch en St-Laurent.

Morellino di Scansano, Rocca dei Venti, Toscane, Italië Fles € 30,00

• Prachtige Morrelino = kloon van de sangiovese druif, hier met klein aandeel Ciliegiolo(=kers) erbij met heerlijke en opvallende fruitigheid voor deze druivensoort. De kersen treden je tegemoet. Mooie stevige struktuur, die nergens stroef wordt. Ten zuiden van Siena.

Château Couronneau, Volte Face St Foy, Bordeaux, Frankrijk Fles € 30,00

• Bordeaux is bakermat van Merlot, die hier gebruikt is voor een rijpe stijl Bordeaux, ook door het warme jaar 2009. Bramen, cassis, iets paprika. Zachte tannines, klassieke wijn. Geen houtrijping. Tegen Bergerac aan.

Spatburgunder, droog, Theo Mingus, Pfalz, Duitsland Fles € 32,00

• Jonge spätburgunder. Aroma van bosfruit en donkere kersen, ook kruidig met jonge tanninen als tegengewicht. Duidelijke pinot fruit, geen zware spätburgunder. Aanhoudende afdronk.

Montepulciano d’Abruzzo, Bucaro , Italie Fles € 33,00

Montepulciano druiven uit provincie in midden Italie. Iets krachtige en rijpe stijl, pepers, bramen, iets van kreupelhout, laurier en drop. Houtrijping geeft de wijn behoorlijke nuances. Bij L’Aquila.

Chinon Rive Gauche, Plouzeau, Frankrijk Fles € 34,00

• Cabernet franc uit midden Loire, groenig, iets paprika, rozenbottel, frivole zuren, middelzwaar.

Pech Rosié, Languedoc, Frankrijk Fles € 38,00

• Blend van grenache en merlot. Elegant en fruitig. Zachte afdronk en rijpe tannines. Cabardes bij Carcassonne(Languedoc).

Domaine des Homs, Minervois Paul, Frankrijk Fles € 38,00

• De smaak is vol en krachtig met tonen van rijp rood fruit, met een fluweel zachte afdronk. Warm kruidig. Syrah en grenache (80/20%). Iets ten noordwesten van Carcassonne.

Bourgogne, pinot noir, Paul Pernot, Frankrijk Fles € 42,00

• Heel herkenbare rode Bourgogne, van generieke appelatie. Komt uit de hoek van Puligny. Rood fruit, iets aards, wat rozenbottel, mooie frisheid, beetje strenge tannines. Tussen Beaune en Savigny.

Langhe nebbiolo, Produttori del Barbaresco, Piëmonte, Italië Fles € 42,00

• Nebbiolo druif, ook de druif van Barbaresco, hier van de jonge stokken, dus nog gebotteled onder naam Langhe rosso. Florale en delicate wijn, wel krachtig, iets aards, en pruimen ook. Botte rijping. Iets ten zuidoosten van Turijn.

Beaumes de Venise, Cotes du Rhone Villages, Gigondas Fles € 47,00

• Zwarte bes, pruimen en peper. Krachtige afdronk met ronde tannines Grenache, syrah en mourvedre(GSM 80/10/10%). 20 km te oosten van Orange.

Brouilly ‘Vieilles Vignes’, Jean Louis Dutraive, Beaujolais, Frankrijk Fles € 51,00

• Vin nature van gamay druiven uit dorpje Brouilly in Beaujolais. Puur rood fruit, kracht in het midden, iets van specerijen, heel goed gekoeld drinkbaar, gevaarlijk lekker. 50 km boven Lyon.

Fronsac, Cht de Carles, Bordeaux, Frankrijk Fles € 57,00

• Het kleine maar hoogstaande Fronsac is een gebied dat tegen de Pomerol aan ligt. Cht de Carles is de beste Fronsac. Heel klassiek, eucalyptus, zwarte bes, fraai houtinvloed, 2006 was ook mooi jaar. Merlot en cabernet franc in de blend. 30 km ten noordoosten van Bordeaux.

Santenay, Domaine Jouard, Bourgogne, Frankrijk Fles € 59,00

• Serieuze rode Bourgogne uit de cote de Beaune, gemaakt van Pinot Noir, en daarna gerijpt op barriques. Rood/zwart fruit, iets van leer, wat kruidigheid, stoere tannines, mooie zuren.

Vaqueyras, Xavier, Rhône, Frankrijk Fles € 61,00

• Krachtpatser uit groots jaar 2007. Syrah, grenache en mourvedre, nu op barriques, rijpe bijna dierlijke stijl (leer, suede, tabac), maar zwarte bessen ook, en diverse specerijen in de hoofdrol. Ten oosten van Orange. Vaucluse.

Dessertwijnen [naar top]

Moscato Anarchia, Vigneti Massa Glas € 6,50

• Moscato uit Tortona, in de stijl van de Asti, maar van grote klasse, naast zoet en exotische power, ook mineraliteit. 6,5 % alcohol, dus restzoet. Mousserend. 50 km ten noorden van Genua. Piemonte.
  

Delices, Clos St. Thomas, Bekaa, Libanon Glas € 6,50

• Amberkleurige wijn van de muscat d’alexandrie, met natuurlijk zoet, 18% alcohol, met in de smaak rozijnen en vijgen , meloen en honing.

Casa Benasal Dolc, Valencia, Spanje Glas € 6,50

• Garnacha druiven die in 2009 zo rijp werden, en natuurlijk droogden, dat een unieke zoete stroperige wijn ontstond, die vooral chocolade, mokka, en krenten geeft. Heel goed ook bij chocoladedesserts.

Muskateller Auslese, Theo Minges Glas € 6,50

• Elegant aroma van muskaat en kruiden. Frisheid (lemoen, pepermunt) gaat gepaard met rijp fruit (meloen, peer). Licht creme-achtige structuur maar genoeg spanning met de zuren als tegengewicht.

2002 Huxelrebe Beerenauslese, Bechtheimer Hasensprung, Weingut Meiser Glas € 6,50

• Klassieke rabartonen in de neus, en ook bloemig van karakter. In de mond: elegant, geconcentreerd, eerder tonen van abrikozen, zoet maar ingetogen, honingtonen, aanhoudende afdronk. Volgens de wijnmaker zelf is het onderscheidend punt zijn relatief hoge zuurgraad wat zorgt voor de frisse tonen en langere houdbaarheid.